天津新东方烹饪学校“刀王争霸赛”火热开赛

2017-10-18 00:00:52 来源:鼎道Media

  2017年10月16日,天气渐冷,秋风习习,但是在天津新东方的烹饪学校的校园里,2017年校园文化月正式拉开帷幕。

  天津新东方烹饪学校校区主任王继志在台上讲话中提到:“校园文化月进一步丰富了校园文化建设,营造积极向上、清新高雅的校园文化氛围。希望同学们积极踊跃参加,充分展示自己的能力与水平。”

  说时迟那时快,校园文化月以后,“刀王争霸赛”紧锣密鼓的开始了!

  切切剁剁,有条不紊,刀工比赛比的就是切菜的技术,一道精美的菜肴里基本的元素便是刀工,刀工技术的高低直接影响到菜肴的色香味形,本次比赛评委组从卫生、出料率,质量等方面进行测定和评判。

  本次比赛选用的主要食材是白萝卜,分别从丁、丝、条、片进行考核。有的个别同学也把白萝卜与黄瓜切成蓑衣刀,比赛进程中每一位同学也是信心满满,从容不迫。

  举行这次“刀工争霸赛”一方面,目的在促进全体新东方学子努力学习,从而提高自身基本技能,提高专业素质,构建和谐校园;另一方面,也是为广大学子搭建展示自我的平台。通过比赛,即检验了教学成果成绩,也体现了学员的学习成果,从而营造一个浓厚、良性的学习氛围,这也正是校园文化月的真正意义所在。

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